By Xulia,

Ahora que se acerca San Valentín, os doy una idea para un postre perfecto para preparar a vuestra pareja  después de una cena romántica ❤

Está hecho de alubias y chocolate, pero no os asustéis que está bueno xd 

Ingredientes:

–5 cucharadas de judías cocidas. Yo compré un bote de judías ya hechas. Usé judías rojas, pero se pueden usar también judías negras o blancas.

-chocolate negro, 2 pastillas cuadradas grandes.

-cacao en polvo. 

-1 cucharadita de aceite de oliva o girasol.

-1 huevo.

-sirope de ágave o stevia en polvo.

-bayas de goji, para decorar. 
1. Coge las 5 cucharadas de alubias cocidas. Lávalas y escúrrelas bien para quitar el caldo que tienen y la sal. Aplástalas bien con la cuchara hasta hacer una papilla homogénea.

1. Bate un huevo y mézclalo con la pasta de judías.

2. Derrite el chocolate con una cucharadita de aceite. Añádelo a la mezcla anterior.

3. Añade también cacao en polvo para que tenga un sabor a chocolate más intenso, y endulza si hace falta con sirope de ágave, stevia u otro edulcorante.

4. Ponlo moldes de corazón y cocínalo al microondas durante 40 segundos, o hasta que esté hecho.

5. Desborda y si quieres decora con bayas de goji secas.

Con estas cantidades da para 2 corazones de ese tamaño, y tiene textura esponjosa y ligera. Pero si se añaden más judías quedará tipo brownie si lo prefieres.

**Información nutricional: Estos bizcochitos son una buena fuente de proteínas vegetales debido a las judías. 

Las bayas de goji son beneficiosas para la fertilidad de la mujer. 

Y el chocolate tiene propiedades afrodisíacas, lo que hace de este un buen postre para el día de los enamorados ;*